豆菊

豆菊

產地：台灣產品說明：豆皮經烘乾後油炸製成

豆皮在台灣各地有各種不同的稱呼

在中部稱呼其為"角螺"，高雄以南叫他"切枝"，而在台南又有另一種稱呼"豆菊"

這些各式各樣的稱呼指的都是火鍋的最完美的搭配綠葉「豆皮」了